เต้าฮวยฟรุตสลัด

ส่วนผสม

  • น้ำเต้าหู้  1 1/2 ถ้วย
  • วุ้นผง  1 1/2 ถ้วย
  • นมพร่องมันเนย  1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว  1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ละลายวุ้นผงกับน้ำเต้าให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ใช้ทัพพีคนสม่ำเสมอพอให้เดือด ดูว่าวุ้นละลายดีแล้วจึงใส่นมและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนส่วนผสมร้อนจัด ยกลง เทใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ วางพักไว้พออุ่น แล้วนำเข้าตู้เย็น ให้เต้าฮวยแข็งตัวดี
  2. ก่อนเสิร์ฟตักฟรตสลัดราดให้สวยงาม รับประทานขณะเย็นๆ

ส่วนผสมฟรุตสลัด

  • ลูกพีชกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
  • แอปเปิ้ลแดงหั่นสี่เหลี่ยม  2 ลูก
  • สับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยม  1/2 แว่น
  • แก้วมังกรหั่นสี่เหลี่ยม  1 ลูก
  • ผลไม้อื่นๆตามชอบ
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย
  • องุ่นดำ 20 ลูก

วิธีทำ

ผสมน้ำกับน้ำตาลทราย นำไปตั้งไฟจนละลายเป็นน้ำเชื่อม เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่ผลไม้ที่หั่นไว้ลงไป พักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนนำมาเสิร์ฟพร้อมกับเต้าฮวย