แคนเบอร์รี่อร่อยดีมีประโยชน์

“แครนเบอร์รี่” แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้จากเมืองหนาว สีแดงช่ำ แต่ราคาไม่แพง มีรสเปรี้ยวอมหวาน ทำให้ส่วนมากคนจะนำแครนเบอร์รี่ไปทำน้ำหวาน จากผลการวิจัยหลาย ๆ ฉบับ บอกเอาไว้ว่า แครนเบอร์รี่มีสารที่ชื่อ Proanthocyanidins ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้แบคทีเรีย E.coli (เชื้อแบคทีเรีย E.coil มาจากลำไส้ใหญ่ โดยเราติดเชื้อนี้จากอุจจาระนั่นเอง เป็นสาเหตุทำให้เป็นกระเพาะปัสสาวะอักเสบ) มาเกาะติดผนังกระเพาะเราได้ ทุกครั้งที่ปัสสาวะ เชื้อแบคทีเรียจะหลุดออกพร้อมกับปัสสาวะอย่างง่ายดาย เป็นต้นตอของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ นั่นเอง ซึ่งนอกจจากแครนเบอร์รี่จะช่วยรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบแล้วยังให้สุขภาพดีอีกด้วย

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

  • แครนเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

นำแครนเบอร์รี่สดลงปั่น เติมน้ำลงไป2ถ้วยตามด้วยน้ำมะนาว 1 ข้อนโต๊ะ ปั่นให้ละเอียดนาน 2-3 นาที หรือเห็นว่าข้นก็ใช้ได้แล้วจากนั้นอย่าเพิ่งกรองกากทิ้งต้องนำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อรอให้เกิดการตกตะกอนของสารต่างๆในน้ำแครนเบอร์รี่ซะก่อน ผ่านมา 1 คืนก็นำมากรองให้เหลือแต่น้ำแล้วตั้งไฟอุ่นๆเติมน้ำตาลลงไปแล้วแต่ชอบ เท่านี้ก็ได้น้ำแครนเบอร์รี่เข้มข้นแล้ว